广西有多少面积，是安徽的1.7倍

广西总面积23.8万平方公里，是安徽的1.7倍、浙江的2.25倍。开车从北到南660公里，从东到西800公里，可谓地缘辽阔。

虽然广西面积大，各地的气候环境、人文历史、民风民俗差异很多。但无论你走到哪里，品尝各种美食，有一种味道总是让你记忆深刻，而这种记忆是从嫌弃这味道开始的。

广西没有形成知名的菜系，但壮族、瑶族、苗族、汉族人在广西各地传承了酸辣口味各不相同的米粉，并且以米粉为主食。其中柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、北海猪脚粉名气较大，还有地方特色的滤粉、切粉、肠粉、羊肉粉、牛肉粉、剪粉等等，各种米粉五花八门，可以让你回味无穷，也可以让你对广西人的饮食偏爱感到惊讶。

说到嫌弃的味道，不得不介绍柳州螺蛳粉。很多外地朋友是通过《舌尖上的中国》知道柳州螺蛳粉的。2013年，我刚到柳州的时候有人就介绍螺蛳粉。一开始我走进粉店，闻到一种奇怪的、酸酸臭臭的味道时，真的不喜欢这种味道，很是嫌弃，甚至躲的远远点。

后来，我发现柳州有一个奇怪的现象，只要你找饭店用餐，哪条街上都会有粉店。各种店名魅力十足，很远就能闻到螺蛳粉特有的味道，而且每家粉店里都坐满了人。这种以螺蛳粉为代表的饮食习俗，完全不同于我们安徽种类繁多的各种美食。

记得第一次我是勇敢的吃了一碗螺蛳粉，没有螺蛳，只有几根青菜和叫不上名的咸菜、肉丝和花生米，只吃米粉，一口汤也不敢喝。当时我就想着，这么难闻的味道是如何吸引《舌尖上的中国》呢？柳州人为什么喜爱这个难闻的味道并当成主食呢？

再后来，发现广西很多地方满大街都是粉店，尤其是早餐，人人都喜欢吃米粉。我觉得不管是什么品种的米粉，味道都差不多，酸酸臭臭的。

日子久了，听说广西空气湿度大，吃点酸味解渴、除湿气。常见的木瓜、芒果、扁桃、竹笋、芥菜等等都可以制作成各种酸菜、五花八门，形成了广西特色美食酸嘢，酸爽、刺激。后来，我也慢慢适应了酸笋味道，不再嫌弃了，常常找一家人多的粉店吃一碗粉。如今，米粉也成为我们北方人在广西生活的主食了。有时候大家也会议论一下哪一家粉店有特色，哪一家粉店人气旺。

随着柳州螺蛳粉社会知名度越来越高，已经形成产业链，快餐式的包装螺蛳粉摆上了超市货架。

有一次，我忍不住向好友介绍了螺蛳粉，寄去几包与好友分享这特殊的味道。没想到这位好友泡一碗螺蛳粉的结果是兴奋、好奇、又差点吐，并且螺蛳粉特有的味道吓跑了他的家人。无论我怎么美化螺蛳粉，估计他们暂时难以接受。

人生的嗞味就如同螺蛳粉五味杂陈，里面装满了酸甜苦辣。人生道路亦是如此，有平坦、崎岖、蜿蜒、千姿百态。相信我的好友会像我一样把螺蛳粉的味道联想到人生过程，并且历经嫌弃、适应、品尝，直到回味无穷。