白兰地怎么喝？本文给你解答

白兰地怎么喝？

白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芳香与特性，一般蒸馏酒精度低于95%。世界各国都出产白兰地,由于法国产的葡萄酒最好,因此法国的白兰地最为闻名，其中以法国南部可涅克的最为出名，称为 “白兰地之王”。白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。它是世界公认的八大烈性酒之一，人们授与白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。今天就和大家一起分享一下怎么喝白兰地。

白兰地的品质及年份

从字母区分白兰地的品质E代表ESPECIAL(特别的)

F代表FINE(好)

V代表VERY(很好)

O代表OLD(老的)

S代表SUPERIOR(上好的)

P代表PALE(淡色而苍老)

X代表EXTRA(格外的)

从字母区分白兰地的年份

☆☆☆说明这种酒5—8年；

VO中档酒10—12年；

VSOP较高档酒20—30年；

FOV高档酒30年以上；

XO特档酒50年以上。

品酒：

好酒通常是用来品的，正如红酒一样，白兰地也可以用来品，让人们享受果的醇香，酒的芬芳。通常建议喝白兰地要净饮。品白兰地要用专用的白兰地酒杯，通常为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。伴着悠扬的轻音乐，将白兰地倒至杯中的六分之一处（将酒杯横放，酒在杯腹中不溢出为宜），单手握酒杯，缓缓地摇一摇后，仔细观察酒的挂壁，同时通过手温将酒香挥发出来；随后将酒杯慢慢送至嘴边，小抿一口白兰地含在口中，鼻吸一口气，再将酒慢慢咽下；让白兰地的醇香与芬芳在鼻腔与嘴里徐徐回荡，这种感受一定妙不可言。

白兰地的常用喝法：

净饮：所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。

冰饮：由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。

掺冰红（绿）茶：在白兰地中掺冰红茶或绿茶，按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。

小贴士：虽然净饮一般人很难适应，但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式，以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。