每日一县——博罗县属于哪里

博罗县，隶属广东省惠州市，位于广东省中东部、惠州市北部。东接河源源城区、紫金县，南毗惠阳区、东莞，西连广州增城区，北邻龙门县 。

该县的特色食品或物产有：

麻陂肉丸，相传有100多年历史，因选料制作独特，采用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名，主要分布在博罗县县城及和博东地区各镇，还远销深港澳等地。2008年，麻陂肉丸已经成为县级非物质文化遗产名录，列入惠阳区首个区级非物质文化遗产名录，并已被列入惠州市非物质文化遗产名录。

麻陂肉丸肉美汤鲜、口感独特、韧劲十足而闻名遐迩，堪称为当地民间美食中的极品佳味，在惠州地区东江流域享有盛名和广泛流传，对研究传统美食文化，特别是“客家人”的美食文化起到推动作用。

罗浮山的土窑鸡，有独特制作秘方，必须用罗浮山上吃虫长大、运动充足的走地鸡。制做“土窑鸡”的专用土窑建在小土坡上，这种土窑有三个窑口，每只窑一次能烤八只“土窑鸡”，内里的土砖都是从博罗当地乡下专用砖，具有其特殊的泥土异香。

客家盐焗鸡，咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。

酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆芽、酿冬菇等等，广泛分布于客家地区，是家常菜。有把酿苦瓜辣椒茄子为“酿三宝”的讲法。其中，酿苦瓜为经典中的经典，甘香可口，回味绵长。

红焖肉，是客家十大特色菜之一，其特点是色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻，是客家人摆办酒席，招待亲朋好友不可缺少的一道地方菜。

柏塘白切鹅，已成为博罗县特色美食之一，早已名声在外，也成为博罗县成行成市、规模经营的特色美食。柏塘白切鹅选用本地放养鹅，肥而不腻，香滑可口。

酿豆腐，是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。

柏塘白切鹅，味道清甜，肉质嫩滑，远近闻名。制作保持最原始的工艺，选用家养100天的草鹅，经过简易且细致的工艺宰杀清洗干净后，用秘制配方熬制的清汤浸泡40分钟，出锅切片后，蘸上用酒酿渣、酸醋、剁碎的红辣椒和蒜蓉特制的酱料，鹅肉的鲜美口齿留香，回甘无穷。吃完鹅肉，还可以来一碗鹅汤。加入虾米、骨头熬制的汤水，清补不燥，甜润入心。据悉，博罗柏塘镇每家酒店都有鹅肉特色菜。鹅前胛、鹅后腿、鹅头颈、鹅爪翅、鹅血肠、鹅肫肝等部位，食客可任意挑选，称好、剁好、装好等带回家吃。

博罗酥醪腊肉，是博罗特产之一。酥醪腊肉色泽澄黄，香味浓厚。以其味“甘香、爽脆与不腻”自古以来久负盛名。其特异口感源自其传统饲养方法。采用漫长的一年多饲养期，煮熟饲料及每日喂食采自深山的青色饲料，饮优质之山坑矿泉水。采用山村传统工艺腌制和日晒风干而成。酥醪人腌腊味讲究，成就其它的特殊香味和爽脆可口的风味，进而衍生出各式腊味菜式。

糖不甩，又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

博罗云吞，汤头有一种独特的味道，大地鱼、虾籽以及猪骨头是精华之所在，大地鱼用碳火烤至金黄，烤过后的大地鱼祛除了鱼腥味，多了一种鲜香味。

大笼粄，读音与客家话“大本事”谐音，寓意着长辈对后辈的祝福，在博罗等地方，逢年过节、新婚喜庆、添丁升学，乔迁入伙、宴席贺寿都需要大笼粄来“撑撑场面”。大笼粄切块趁热吃软糯香甜，放凉吃则很有嚼劲，咬上一口就能拉的很长，软糯又不粘牙，除了可甜之外，还可咸可脆，口味也十分百变。切块粘上蛋液，油锅煎一煎，煎出来的口感是外面酥脆里面软嫩，也可以切块蒸煮10分钟，口感嫩弹，它既可作为零食，也可作为主食，老少皆宜，别具风味。

该县的特色景点或场所有：

博罗县图书馆，国家一级图书馆。

博罗县文化馆，国家一级文化馆。

罗浮山，风景幽美，气候宜人。山峰林立，有铁桥、玉女、骆驼和上界等大小山峰432座。可谓“满山皆奇石”，“峰峰有灵境”。罗浮山旅游资源相当丰富，山上有980多个飞瀑名泉，其中著名的有“薄雾炎天犹飘渺，十里吹来毛骨寒”的白漓瀑布，“跌宕千尽响如雷”的白水门瀑布，以及“峰头两道瀑布水，飞作满天风雨声”的黄龙洞瀑布。山下有微波荡漾的白莲湖和芙蓉池。泉井如“泉涌而出，满而不溢，汲而不涸，清洌甘甜”、为苏东坡所推崇的卓锡泉。罗浮山中石室洞穴也比比皆是。如通天、罗汉、伏虎和滴水等72个石室幽岩和朱明、蓬莱、桃源、蝴蝶和夜乐等18个洞天奇景。朱明洞是山上最大的洞穴。

元音古寺，位于广东省博罗县天堂山，亦处于国家一级森林公园象头山下，并与驰名海内外的罗浮山毗邻。古寺始建于唐宋年间，历史悠久；明清年间，佛教道场鼎盛。这里曾有“万家田”之美誉，古寺坐落在山势宏伟的风水宝地之中。名胜有观音洞、天然达摩像、杨梅亭、转水泉、三线布等。

银岗古窑场遗址，位于博罗县龙溪镇银岗村，年代为西周、春秋至战国时期，窑场总面积10万平方米。已发掘龙窑四座，长10米、宽2米。出土器物有陶器、青铜器、铁器、石器等，以陶器为主，器形主要有罐、釜、盒、杯、碗、鼎、豆、瓿等，纹饰有米字纹、方格纹、素面等。是一处具有较高的历史、艺术、科学价值的古文化遗址。2002年7月公布为广东省文物保护单位。

客家婆景区，位于博罗县长宁镇埔筏村八一村路口，距广惠高速罗浮山出入口3公里，距离罗浮山风景名胜区仅约7公里车程。该景区占地1.3万平方米，主要展示刘安雕像与八公问道、百磨长廊、豆腐花工业长廊、客家往事馆、悟本堂、家头教尾、客家擂茶馆、客家泥塑艺术展、岭南第一磨等景观。

九天观，原明福观，距朱明洞冲虚观2千米处，南汉时期建。宋时由苏东坡书写观名（已佚）。明《一统志》载：其内有西华道院，乃张远庵退居之所，观在宋、元、明各代俱存。明末，邝露读书观中，自号明福洞主。清初观渐衰，西华道院亦废。乾隆年间重修建，名九天观。民国时期重修，建筑面积约1000平方米。正殿为金阙宝殿，下殿为王灵宫殿，左殿为吕祖殿、地母殿，右为客堂。观前有放生池，池旁有七棵水梦松。旧志称：“基奇古，殆千百年物。”观侧有著名的九天观矿泉水。1985年重新开放，被博罗县列为重点文物保护单位。

古城墙，2004年11月17日，在博罗县城榕溪西段河堤施工现场挖掘出一段古城墙，经考证，确认为明朝时期古城墙，与博罗中学内唯一保留较为完整的明代古城墙是同期建筑。考古人员经过2天的考察和测量，发现这段古城墙长约80米，因为常年埋藏在泥土下面，大部分墙壁已经残缺不完整，城墙的高度从30厘米到300厘米不等。整个古城墙分为两层，墙基由红砂岩石砌成，长短不一，有的长50厘米，有的长80厘米，其中最厚的一段墙基由8条红砂岩石组成。城墙上部的材料是青砖，每一块青砖大小相似，约长30厘米和宽15厘米。为避免这段古城墙遭到破坏，工人们已经在城墙外部修建河堤，把城墙掩盖在河堤内面。

根据博罗县志记载，明朝以前，博罗县城由于受到战事影响，民间四处是断壁残垣，城沿十分简陋。明成化23年（约1465年），有一位都御史官员到县城视察，看到城沿破落，就下了一道檄文，让按察史陶鲁在当地修建城墙保护民居。陶鲁与当时的知县欧阳楷接受命令后，用红砂岩做墙基，在县城范围内兴建了周长近2000米，高近5米，厚3米多的古城墙，还在重要关口设计了东南西北中5个城门。多年以后当地洪水泛滥，城墙多处被冲毁。按照乾隆28年（1763年）编纂的《博罗县志》记载，到了清朝乾隆年间，古城墙经过不断修复，已经高达8米，共有10座城楼和城门。黄观礼说，上个世纪抗日战争时期，古城墙因为连年战火和自然灾害，大部分被摧毁了，只有位于博罗中学内一段长34米的明代古城墙保留较为完整。黄观礼说：“根据发现古城墙的位置，城砖尺寸等，可以认定这段古城墙就是当年明城墙的大西门钜光段，与现存的古城墙遥相呼应。”

宁济桥，博罗县第三批县级文物保护单位：江东村宁济桥。宁济桥又名学湖桥，后称江东桥。始建于明代，为里人曾舜渔捐资建造。桥为东西向，为石砌二拱墩柱式平桥，长18．5米，宽4．2米，高7米。均用红石条砌筑。明代万历年初，乡人曾舜渔年轻时在江东槐园“青龙书院”就读，上学须绕葫芦岭山脚涉水过河，甚为不便。更有甚者，一次上学见一少妇手拿镰刀，挑担过河，不慎落水，曾急忙上前救起。曾决心日后成名必在河上建桥，以方便老百姓。1598年（明万历二十六年），舜渔中进士，授官监察御使。为了却昔年夙愿，捐资在此河上建起这座“学湖桥”。

冲虚观，始建于晋，现为清嘉庆十三年（1808年）重修，是全国重点道教寺观之一。总建筑面积4400平方米，平面呈四合院布局，主体建筑由平台、山门、天井、三清殿、葛仙祠、两庑及膳堂组成。山门、三清殿、两庑斋堂均为悬山式屋顶，面阔五间、进深三间，抬梁与穿斗混合式梁架。屋脊、内外博风、墙体均饰以大量的灰雕、陶塑、壁画，题材包括人物、花、山水、博古、书法等，具有较高的艺术价值。1979年12月公布为广东省文物保护单位。

罗浮山摩崖石刻，位于博罗县罗浮山，主要分布于朱明洞、白鹤观、九天观、黄龙观、华首台、酥醪观、宝积寺、朝元洞等八处景区，已勘明有132处，年代上至宋朝，下至民国，篆、隶、楷、行、草各种书体和诗、联、记、铭等各类文体具全，有祖无择、湛若水、梁启超、邱逢甲等名人题刻。1989年6月公布为广东省文物保护单位。

横岭山古墓葬，广东省考古研究所在博罗县罗阳街道朗头横岭山8000平方米范围内发掘出古墓葬300多座，少量属于商时期，大多数属于两周时期，并从古墓葬中发现了方格纹、夔纹等印纹硬陶碎片，同时出土了大量精美的陶器、原始瓷器、铜器、玉石器、铁器等，其中首次在广东两周时期的墓葬中发掘出土了铜甬钟。这是广东迄今所发现和发掘的同类墓葬中数量最多、出土物最精美、品种最丰富的青铜时代墓葬群。据此不仅证实了岭南历史上确曾存在过文明程度相当高的青铜时代，同时也提供了古缚娄国存在的可能性，从而使经过考古认证的岭南文明史得以上溯至3000年前。

洗药池，是由青砖砌成，面积约15平方米，是葛洪和妻子鲍姑平时洗制采集中草药的地方，池旁有一苍劲巨石，呈椭圆形，宽4米，高3米，这是古钓鱼台，临池的巨石上有清末台湾爱国诗人丘逢甲的题咏：“仙人洗药池，时闻药香发，洗药仙人去不返，古池冷浸梅花月”，下署“庚戌秋为冲虚观主题。”另外在此诗上角有毛鹤翔刻“祁子隐居”四字，在1988年，洗药池被列为第三批县级文物保护单位。

东坡亭，位于冲虚观右侧洗药池上端，建于清道光年间。亭为四角，两条高2.2米的石柱刻楹联：“丹灶药池留胜迹；鸟声花影得仙机。”亭内梁上挂“花香静处寒天月”回文单句题咏木匾。传说苏东坡当年在此搭建山房，拟学葛洪修炼丹灶。在附近植梅千株，梅花盛开，与日争丽。后人就地建“东坡亭”纪念。该亭为博罗县重点文物保护单位。

五矿哈施塔特旅游小镇 ，小镇位于博罗镇罗阳街道，是国家4A级旅游景区。五矿•哈施塔特小镇原型来自处于阿尔卑斯山东麓的奥地利哈尔施塔特小镇，那里一面靠山、三面环水，是奥地利最美丽的旅游胜地，是世界文化遗产和世界上最美的湖畔小镇，被誉为“来自仙境的明信片”。五矿•哈施塔特小镇占地100多万平方米，三面环山，拥有17万平方米原生内湖，将浓郁的奥地利建筑风格和欧陆人文风情融入当地得天独厚的山水资源之中，让游客不出国门便可置身于奥地利童话当中。 小镇内主要景点有8632铁桥、白鹭湿地公园、喷泉文化广场、奥地利风情商业街（粮食街）等景点，在奥地利风情商业街，有奥地利邮局、咖啡厅、特色面包屋、精品店、清吧，书吧、旅馆、商店等、冰雪世界、名人蜡像馆、海洋世界、啤酒广场、音乐广场、湖边码头等游乐设施。在节假日期间，景区还会根据不同的西方文化主题举办节日活动，设立啤酒节、音乐节等。

广东航天农业科技生态园，位于博罗县湖镇镇，是国家3A级旅游景区和全国休闲农业与乡村旅游示范点。景区内有农趣园、鱼塘垂钓园、玫瑰月季园、航天品种示范区、优新品种示范区、“一帘幽梦”长廊、农科奇观、科普长廊等游玩景点，景区目前已初步建成为一个集农业科研、农业示范推广、科普教育、旅游观光、农特产品加工及销售为一体的综合性现代农业示范园区。

清水湖农庄，位于世界长寿之乡的博罗县，中国天然氧吧的罗浮山下，面积108亩，是“广东省休闲农业与乡村旅游示范点”、“中国乡村旅游金牌农家乐”、“中国乡村旅游模范户”、“国家AAA级旅游景区”。这里山清水秀、景色宜人，是广东绿道五号线功能最全、风景最美的“绿道驿站”。景区提供徒步登山、骑单车、电动小黄车、参观古法酿酒、榨油、菩米、擂茶坊、观看客家文化特色的演艺、品尝独有的菩米擂茶宴等特色休闲娱乐项目。清水湖景区业已构建其集旅游、演艺、会议、民宿、餐饮、农产品销售于一体的，融休闲养生度假、客家文化体验、罗浮山养生文化等于一身的复合型多功能的3A级旅游景区。

博罗秋枫寨旅游度假区，秋枫寨旅游度假区位于惠州市博罗县公庄镇官山,整个景区原生态植被景观保存良好,生物资源丰富,空气清新,负氧离子含量极高,乃是层峦叠嶂、林木葱绿的的天然氧吧。景区内提供登山、滑索、钓鱼等各种特色休闲娱乐项目。秋枫寨旅游度假区业已构建其集生态旅游、休闲度假、健身康体、山地与森林景观欣赏等多种功能于一体的大型综合旅游度假区。

李艺金钱龟生态园，位于博罗县杨侨镇，占地面积345亩。是全国休闲渔业示范基地和广东省休闲农业与乡村旅游示范点，园内设立了万龟园生态系统展示区、金钱龟文化长廊、金钱龟微型野生保护区等景点和设施。园区以金钱龟为主题，是国家级农业科普、旅游休闲文化综合展示平台和世界最大的金钱龟养殖繁育基地。

上良民宿生态旅游区，位于博罗县横河镇郭前村，坐落于县道X223旁，是国家5A级风景名胜区罗浮山与国家4A级风景名胜区南昆山的中转站，上良民宿是博罗民宿村、惠州市全域旅游驿站，也是广东省全域旅游现场会示范点。景区提供主题客房住宿、客家风味特色农家乐等功能项目，还可参加野外垂钓、传统陶艺及缝纫体验和蜡染扎染工艺制作、美食DIY、篝火晚会、露天电影、夜游环湖公园等休闲项目。也可进行古树公园登山、绿道骑行、游步道徒行等有氧运动。景区风景优美，文化气息浓厚，是集民宿、亲子研学、野趣、休闲娱乐于一体的旅游区。

那里花开主题公园，位于博罗县罗浮山清水湾农庄西南侧200米处，这里是花的海洋，花海不仅盛大，种类还非常多。园区以欧式风格为主题，小桥流水，繁花纷呈，是休闲度假的好地方，不仅适合新人拍婚纱照，也适合一家人外出休闲赏花。那里花开主题公园位于当地著名的罗浮山山脚下，这里山水环绕，空气清新，有着烂漫花海。公园内拥有数幢欧式风情建筑，让人恍若来到了欧洲小镇上的某个庄园。这里还设有设施丰富的儿童乐园，可以说是亲子游的好去处。漫步在那里花开主题公园，可以观赏到纯真烂漫的格桑花、浪漫温馨的薰衣草、相约爱情的玫瑰、高贵娇艳的毛地黄等珍贵花卉，沉浸在五彩缤纷的花卉世界中，罗浮山的连绵群峰也尽收眼底。景区内还设有自助餐厅，菜品种类丰富，性价比颇高，游玩时若是肚子饿了，可以前去品尝。

酥醪观，道教宫观。为罗浮山著名道教宫观之一。位于罗浮山北麓，又称北庵，孕灵于秦汉，由葛洪创建于晋代，历数1600多年，巍然莫废。前临荷塘，宏伟壮观，旧志赞曰：“洵栖灵之奥区，修养之福地。”历代视为修身圣地。酥醪洞内环境幽深，山高林茂，古迹甚多。东晋时著名道士葛洪创建，初名“北庵”，后传安期生会觞神女于玄丘，共谈玄机，酣玄酒之香酒，醉后呼吸永露皆成酥醪，各乘飚车而去，味散于诸天，因而易名酥醪观；又传赤松子曾云游至此，故又称神仙古洞。观始建晋咸和中(约330年)，是葛洪创建的北庵故址。宋以后，酥醪观屡兴屡废，直至清康熙年间，龙门正宗十一代祖总住持其弟子柯善智重修。民国18年(1929年)住持又募资重修。1968年酥醪村村民又重修。历代均有修葺与增建，现存建筑多为清代雍正五年。观门石刻匾“酥醪观”三字为清代香山鲍俊所书。

明珠禅寺，位于广东省惠州市博罗象头山国家级自然保护区内。素有天然“氧吧”之称。群峰叠翠玉带明珠，禅寺依山而建，负阴抱阳，景色旖旎，山清水秀，九龙映象风水绝佳宝地！“象岭飞云、蟾蜍落河、飞瀑急倾、溪谷清幽等景观，可谓“拥山水奇观于一体，聚世外桃源之灵气”不仅是休闲养生的仙境，更是修行礼佛参禅的心灵家园。明珠禅寺规模宏大，有气势恢弘的巨大观音圣像，有高耸入于、金光闪闪的万佛舍利塔、天王殿、大雄宝殿、观音殿、地藏殿、药师殿、财神殿、禅房、东西厢房、居士楼等诸多殿堂。明珠禅寺有世界唯一手捧和平鸽的观音圣像、鎏金辉煌的舍利万佛宝塔让人震撼!和平观音，造型独特，并有129座大悲像观音长廊环绕护持。禅寺也是目前中国观音化身像最多的寺庙之一。

象头山，国家级自然保护区位于惠州市北部，博罗县境内，紧贴北回归线，是北回归线上一片难得的绿洲，被专家誉为“生物基因宝库”。1998年12月由广东省人民政府批准建立省级自然保护区,2002年7月经国务院批准晋升为国家级自然保护区，总面积为10000多公顷。属森林生态类型的自然保护区，主要保护对象为南亚热带常绿阔叶林和野生动植物。同时，象头山保护区的森林也是东江重要水源涵养林。